Non entrerò nel merito della diatriba ormai decennale tra Recco e Sori per stabilire chi dei due paesini del genovese è il detentore della vera focaccia al formaggio. Io sono di parte, ovvero tifo per Sori, per il fatto che qui da 40 anni i miei genitori hanno casa al mare e dallo stesso periodo mi nutro, almeno una volta l’anno, ma abbondantemente, di focaccia al formaggio. Sono cresciuto bene no? Vi rimando all’articolo di questa fotografia se siete interessati ad approfondire l’argomento (grazie a Massimiliano per la collaborazione).
martedì 14 agosto 2012
Addio, almeno per un po', alla Focaccia al formaggio
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